HISTORIA 

El programa de Licenciatura de ingeniero Agroindustrial se establece en la universidad Autónoma de Chiapas, bajo los siguientes hechos históricos: nace al interior del Campus IX Arriaga, posterior a un estudio de factibilidad, realizado con la participación de especialistas de la Universidad Autónoma de México, de la Universidad de San Luis Potosí y de Coahuila para determinar las necesidades sociales que se atenderían, para ello se convocó a un grupo de profesores de cada una de las Unidades Académicas a la realización de un estudio diagnóstico que consideró que los sectores productivos y sociales del Estado de Chiapas. Para el caso de la agroindustria se detectó que en la entidad esa actividad es incipiente, la mayor potencialidad se ubica en las regiones del Soconusco e Istmo-Costa, dada su vocación agropecuaria.

Inicia actividades en el año 2006, formando parte, en un principio de la Escuela de Ciencias Administrativas para, posteriormente, en el mes de marzo de 2009 separarse, creándose una Coordinación Independiente denominada “Coordinación de la Licenciatura en Ingeniería Agroindustrial” y el 2 de julio de 2015, el Honorable Consejo Universitario, que preside nuestro Señor Rector Mtro. Carlos Eugenio Ruiz Hernández, Gestión Rectoral 2014-2018, se aprueba la elevación de rango de la Coordinación de la Licenciatura en Ingeniería Agroindustrial  a Escuela de Ciencias y Procesos Agropecuarios Industriales, Istmo-Costa Campus IX Arriaga.